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白玉菇滑蛋的做法步骤

1.取白玉菇。

2.洗净。

3.冷水下锅焯水。

4.开锅煮3分钟。

5.过冷水，撰干水分备用。

6.热锅冷油，油热放食盐。

7.放蘑菇翻炒1分钟。

8.碗里打4个鸡蛋。

9.搅散。

10.蛋液倒在蘑菇里。

11.翻炒。

12.鸡蛋凝固，放葱花。

13.炒均匀即可。

14.起锅装盘。

15.成品。